זוקיני ברד מקמח כוסמין
זוקיני ברד מקמח כוסמין – עוגה בחושה מלאה בתבלינים חמים עם זוקיני מגורד ואגוזי מלך. עוגה לא מתוקה מדי וקלה להכנה, שעושה ריחות של סתיו בבית.
בלוג אפייה לאנשים עסוקים
זוקיני ברד מקמח כוסמין – עוגה בחושה מלאה בתבלינים חמים עם זוקיני מגורד ואגוזי מלך. עוגה לא מתוקה מדי וקלה להכנה, שעושה ריחות של סתיו בבית.
תמיד אהבתי את הקינוחים של חג ההודיה, ומשם הגיעה העוגה הזו – עוגה בחושה בניחוחות של סתיו, עם המון מחית דלעת נהדרת ושוקולד מריר שתמיד מוסיף.
כל אחד צריך שיהיה לו מתכון מנצח לעוגת בננה פשוטה ומהירה. כזה שכשהבננות מבשילות כבר יותר מדי אפשר להכין תוך כמה דקות, או כשמארחים בספונטניות אפשר ישר להכניס לתנור בלי הרבה התעסקות ועבודה. זה המתכון שלי – אין הכנות מורכבות או תוספות מיוחדות, ונשארים מעט מאוד כלים לשטוף אחרי 🙂
העוגה עצמה פשוטה ונקייה, ואתם יכולים לגוון איך שאתם אוהבים – עם שוקולד צ׳יפס, אגוזים שונים, מה שתרצו. אני הכי אוהבת אותה ככה, הכי פשוטה שיש.
תהנו!
תבנית אינגליש קייק
זמן הכנה:
10 דקות
כלים להכין מראש:
קערה גדולה
מטרפה
משקל
כוסות מדידה: 1 כוס
כפיות מדידה: 1 כפית
מצרכים:
200 גרם סוכר
2 ביצים
1 כוס מחית בננה (כ-3 בננות בינוניות)
150 גרם יוגורט (אני משתמשת בביו 1.7% אבל כל אחוז שומן אחר יעבוד)
100 גרם שמן זית (אפשר גם שמן אחר)
1 כפית תמצית וניל
190 גרם קמח כוסמין מלא
10 גרם (שקית) אבקת אפייה
עוגת מייפל רכה בטירוף, עם ציפוי קראנצ׳י ומתוק שאי אפשר להפסיק ליישר! בגרסה קצת יותר בריאה עם קמח כוסמין מלא ויוגורט.